Hindistan cevizi yağı (laurik asit), gerçek (organik) tereyağı (linoleik asit) gibi doymuş yağlar güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olunmasını sağlar ve kansere karşı korur.

Akciğerlerin daha iyi çalışmasına yardım eder.

Organik tereyağı ve tam yağlı sütle beslenen çocuklar, yağı azaltılmış sütle ve margarinle beslenen çocuklara göre daha az astım hastalığına yakalanmaktadır.

Doymuş yağlar vücudun Testosteron (erkeklik hormonu)  ve Öströjen üretimi için gereklidir.

Sinirler ve sinir sisteminin tam olarak çalışabilmesi için kritik rol oynarlar.

İltihabın bastırılmasında rol oynarlar. Doymuş yağları fazla miktarda şekerle veya işlenmiş karbonhidratlarla da yerseniz  iltihaba (inflamasyon (yangı )) sebep olabilirler veya vücutta Omega-3 eksikliği varsa sadece doymuş yağları tüketmek iltihaba sebep olabilir.

Doymuş yağ tüketmenin Demans riskini %36 azalttığı bir çalışmada görülmüştür.  (1)

 

Hangi yiyeceklerde bulunur?

Tereyağ, iç yağ (et, sakatat), Hindistan cevizi, yumurta sarısı, süt ve süt ürünleri (süt, peynir, kaymak, dondurma)

(1) Eat Fat Get Thin Dr. Mark Hyman S 75 – 76